Da li je voda koja je prenoćila u čaši štetna?
Obična voda, za razliku od hrane, ne sadrži šećere ni bjelančevine pa ju je lakše zagaditi mikrobima. Za neobičan ukus vode koja je stajala u čaši preko noći postoji objašnjenje.
Naime, kako je voda bila izložena vazduhu, upila je malo ugljen-dioksida, a djelić njega pretvorio se u karbonsku kiselinu. To znači da je promijenila svoj hemijski sastav, piše Discovery News.
Kad karbonska kiselina otpusti jedan ili dva protona i pretvori se u bikarbonat ili karbonat, to snižava pH vode, zbog čega ona mijenja ukus.
Osim toga, voda koja je stajala u čaši nekoliko sati bila je izložena i bakterijama, pa je u njoj završila i određena količina prašine. To ne znači da se pokvarila, ali zbog svega ovoga što smo naveli, sljedeći put dobro razmislite hoćete li popiti ustajalu vodu ili sipati svežu.
